دستهبندی: مواد غذایی Biz
وزن خالص: ۸۵ گرم
چای کرکدی (ترش) Dr.BEAN
تهیهشده از بهترین گیاهان و میوههای درجه یک با آخرین تکنولوژی روز
ما بهترین گیاهان و میوهها را از طبیعت جمعآوری و با آخرین تکنولوژی روز به منظور جلب رضایت شما بستهبندی کردهایم
چای ترش (کرکدی) یک چای گیاهی است که با قرار دادن قسمتهایی از گیاه Hibiscus در آب جوش درست میشود. چای ترش (کرکدی) را میتوان هم به صورت سرد و هم گرم میل نمود. چند صد گونه از گیاه Hibiscus وجود دارد که از نظر مکان و آبوهوا، رشد در آنها متفاوت است، اما از بیشتر گونهی Hibiscus sabdariffa برای تهیه چای ترش (کرکدی) استفاده میشود. تحقیقات زیادی طیف وسیعی از مزایای سلامتی مرتبط با نوشیدن چای کرکدی را نشان داده است که مشخص میکند عناصر موجود در این گیاه، میتواند فشار خون را کاهش دهد، با باکتریها مبارزه کند و حتی به کاهش وزن کمک کند.
چای کرکدی
خواص چای ترش (کرکدی)
مملو از آنتیاکسیدان است
آنتیاکسیدانها مولکولهایی هستند که به مبارزه با ترکیباتی موسوم به رادیکالهای آزاد کمک میکنند. افزایش میزان رادیکالهای آزاد در بدن، به سلولها آسیب میرساند. چای ترش (کرکدی) غنی از آنتیاکسیدانهای قدرتمند است. بنابراین به جلوگیری از آسیب و بیماریهای ناشی از تجمع رادیکالهای آزاد کمک میکند.
در یک مطالعه، عصاره چای ترش (کرکدی)، تعداد آنزیمهای آنتیاکسیدان را افزایش داده و اثرات مضر رادیکالهای آزاد را تا 92٪ کاهش داد. با این حال، برای تعیین چگونگی تأثیر آنتیاکسیدانهای موجود در چای کرکدی بر انسان، مطالعات بیشتری لازم است.
باعث کاهش فشار خون میشود
یکی از چشمگیرترین و شناختهشدهترین فواید چای ترش (کرکدی) این است که میتواند فشار خون را کاهش دهد. با گذشت زمان، فشار خون بالا میتواند به عملکرد صحیح قلب آسیب وارد کند و باعث ضعیفشدن آن شود. فشار خون بالا همچنین با افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی همراه است. چندین مطالعه نشان داده است که چای ترش (کرکدی)، فشار خون را کاهش میدهد.
در یک مطالعه، به 65 نفر مبتلا به فشار خون چای ترش (کرکدی) داده شد. پس از شش هفته، در فشار خون سیستولیک کاهش قابل توجهی داشتند. چای کرکدی میتواند یک روش ایمن و طبیعی برای کمک به کاهش فشار خون باشد.
در کاهش سطح چربی خون موثر است
علاوه بر کاهش فشار خون، برخی از مطالعات نشان دادهاند که چای ترش (کرکدی) به کاهش سطح چربی خون کمک میکند. چربی بالای خون، یکی دیگر از عوامل خطر بیماریهای قلبی است. در یک مطالعه، به 60 نفر مبتلا به دیابت، چای ترش (کرکدی) داده شد. بعد از یک ماه، سطح کلسترول خوب (HDL)، را افزایش داده و سطح کلسترول بد (LDL) و تریگلیسیرید را کاهش داده بود.
مطالعه دیگری در مبتلایان به سندرم متابولیک، نشان داد که مصرف روزانه 100 میلی گرم عصاره چای ترش (کرکدی) با کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب همراه است. با این حال، برای تعیین تأثیرات بالقوه آن بر جمعیت عمومی، مطالعات گستردهتری در مورد بررسی اثرات چای کرکدی بر سطح کلسترول خون و تریگلیسیرید مورد نیاز است.
سلامت کبد را تقویت میکند
عملکرد صحیح کبد، از تولید پروتئین گرفته تا ترشح صفرا و تجزیه چربی، برای سلامت کلی بدن، حیاتی و ضروری است. جالب توجه است، مطالعات نشان داده است چای ترش (کرکدی) باعث سلامت کبد میشود و به کارایی موثر آن کمک میکند. یک مطالعه بر روی 19 فرد دارای اضافه وزن نشان داد که مصرف عصاره چای ترش (کرکدی)، به مدت 12 هفته، باعث بهبود استئاتوز کبدی میشود.
این شرایط با تجمع چربی در کبد ایجاد میشود، که میتواند منجر به نارسایی کبد شود. در یک مطالعه، خواص محافظتکننده کبد عصاره چای ترش (کرکدی)، باعث کاهش نشانگرهای آسیب کبدی میشود. نتایج مطالعات بر روی انسان و حیوانات نشان داده است که عصاره چای کرکدی با افزایش آنزیمهای سمزدا، برای سلامت کبد مفید میباشد.
به کاهش وزن بدن کمک میکند
مطالعات متعددی حاکی از آن است که چای ترش (کرکدی) میتواند با کاهش وزن همراه باشد و از بروز چاقی پیشگیری کند. در یک مطالعه، به 36 شرکتکننده دارای اضافه وزن یا عصاره چای کرکدی داده شد. بعد از 12 هفته، عصاره گیاه Hibiscus باعث کاهش وزن بدن، چربی بدن، شاخص توده بدن و نسبت ران به کمر شد.
یک مطالعه روی حیوانات، یافتههای مشابهی داشت و گزارش داد که دادن عصاره گیاه Hibiscus به موشهای چاق به مدت 60 روز منجر به کاهش وزن بدن میشود. تحقیقات فعلی محدود به مطالعات با استفاده از دوزهای غلیظ عصاره گیاه Hibiscus است. برای تعیین چگونگی تأثیر چای ترش (کرکدی) بر کاهش وزن در انسان، مطالعات بیشتری لازم است.
حاوی ترکیباتی است که میتواند به جلوگیری از سرطان کمک کند
چای ترش (کرکدی) سرشار از پلیفنول است. پلیفنول ترکیباتی هستند که خواص ضد سرطانی قدرتمندشان اثبات شده است. بر اساس مطالعات و آزمایشها، نتایج قابل توجهی در مورد اثر احتمالی عصاره گیاه Hibiscus بر سلولهای سرطانی یافته شده است. ترکیبات چای کرکدی، رشد سلول را مختل کرده و از تهاجمی بودن سرطان دهان و سلولهای پلاسما میکاهد.
نتایج یک مطالعه آزمایشگاهی دیگر گزارش داده است که عصاره چای ترش (کرکدی) از انتشار سلولهای سرطانی پروستات در انسان جلوگیری میکند. همچنین نشان داده شده است که عصاره گیاه Hibiscus، تا 52٪ از رشد سلولهای سرطانی معده جلوگیری میکند.
میتواند به مبارزه با باکتری کمک کند
باکتریها میکروارگانیسمهای تک سلولی هستند که میتوانند باعث انواع عفونتها شوند، از برونشیت گرفته تا ذاتالریه و عفونتهای دستگاه ادراری. علاوه بر دارا بودن خواص آنتیاکسیدانی و ضد سرطانی، برخی از مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که چای ترش (کرکدی) میتواند به مبارزه با عفونتهای باکتریایی کمک کند.
در حقیقت، یک مطالعه نشان داد که عصاره چای ترش (کرکدی) میتواند، فعالیت گونهای از باکتریها که علائمی مانند گرفتگی، نفخ شدید و اسهال ایجاد میکنند را مهار کند. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که عصاره گیاه Hibiscus با 8 گونه باکتری مبارزه میکند و به اندازه برخی از داروها، برای درمان عفونتهای باکتریایی مفید است و مورد استفاده قرار میگیرد.
خوش طعم است و آسان ساخته میشود
جدا از بسیاری از فواید احتمالی چای ترش (کرکدی) برای سلامتی، این چای بسیار خوشمزه است و به راحتی در خانه تهیه میشود. به سادگی، گلهای خشک شده گیاه Hibiscus را در یک قوری بریزید و روی آنها آب جوش اضافه کنید. بگذارید پنج دقیقه دم بکشد، سپس صاف کنید، در صورت تمایل آن را شیرین کنید و لذت ببرید.
چای کرکدی میتواند گرم یا سرد مصرف شود. این چای طعمی شبیه به قرهقات دارد. به همین دلیل، غالباً با عسل شیرین میشود تا ترشی آن متعادل شود.